Lanche/coffee break

Contratação de empresa especializada no fornecimento de alimentação para eventos (lanches, coffee break e coquetel), incluindo entrega, montagem, organização e recolhimento, para atender às atividades do LCCV/UFAL entre 25 e 27 de novembro de 2026. Quantitativo e cronograma: Nos dias 25 e 26 de novembro de 2026 serão servidos quatro lanches para 40 pessoas cada, dois por dia, às 10h30 no turno da manhã e às 15h30 no turno da tarde. No dia 27 de novembro de 2026 será servido um coffee break para 150 pessoas às 10h30 e, no turno da tarde, um coquetel para 150 pessoas das 17h às 18h30. O total é de 160 lanches, 150 coffee breaks e 150 coquetéis. Composição mínima: Os lanches e o coffee break devem incluir café, leite, sucos de pelo menos dois sabores e água mineral. Devem incluir também no mínimo três opções de salgados, uma opção de bolo e duas opções de doces, além de açúcar e adoçante. O coquetel deve oferecer salgados variados, com no mínimo quatro opções entre quentes e frios, como canapés, mini sanduíches e salgados assados e fritos. Deve oferecer ainda no mínimo duas opções de doces finos ou mini sobremesas, e os pratos quentes escondidinho de carne seca, penne ao molho quatro queijos e bobó de camarão. As bebidas não alcoólicas do coquetel (sucos, refrigerantes e água mineral) devem ser repostas durante todo o evento. Em todos os serviços, a contratada deverá fornecer copos, pratos e talheres descartáveis, guardanapos e os demais utensílios necessários, como garrafas térmicas, jarras, bandejas e toalhas de mesa. Condições de execução: O serviço inclui a entrega, a organização e a montagem nas dependências do LCCV/UFAL, no Campus A. C. Simões, em Maceió/AL. A montagem deve ser feita com antecedência suficiente para que os itens estejam disponíveis nos horários definidos. Durante todo o coquetel, a contratada deverá manter pessoal de apoio para reposição e organização. Ao final de cada serviço, a contratada fará o recolhimento dos utensílios e dos resíduos. Os horários poderão sofrer