[Portal de Compras Públicas] - Contratacao de empresa especializada para a prestacao de servicos integrados de buffet, organizacao de eventos e locacao de infraestrutura, destinados a realizacao da menagem ao Dia do Servidor Publico promovida pela Secretaria Municipal de Educacao â SEMED, no dia 13/10/2026 as 18:00 horas.

GLOBAL - SERVICOS DE BUFFET/ COQUETEL SELF SERVICE Buffet/Coquetel Self Service (para 350 pessoas), incluindo: Comidas: 500 unidades de canapes variados (atum, creme cheese, tomate cereja, azeitona, queijo, presunto, cheddar). 1.500 unidades de salgados frios (/~25g cada: empadinha, bombom de goiabada, quiche de alho poro, quiche de carne seca, cones com pate de frango e parmesao, bombom de azeitona). 4.000 unidades de salgados quentes (/~25g cada: coxinha com catupiry, perolas de queijo, croquete de queijo, kibe com queijo, bolinhos de aipim com carne seca, bolinhos de bacalhau, rissoles de frango). 350 unidades de escondidinho de aipim com carne seca (5 cm cada). 350 unidades de escondidinho de frango com catupiry (5 cm cada). 20 pacotes de 300g de dadinhos de tapioca com geleia de pimenta. 30 kg de file de frango ao molho rose. Cantinho Mineiro: 2 kg de torresmo frito em pedacos de aproximadamente 3 cm. 20 kg de linguica de porco frita em pedacos de aproximadamente 1,5 cm. 20 kg de linguica calabresa frita ou assada em pedacos de aproximadamente 1,5 cm. 10 kg de batata calabresa cozida. 10 kg de aipim frito em cubos de aproximadamente 3 cm. 3 kg de polenta frita em cubos de aproximadamente 3 cm. 18 kg de lagarto em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura - (carne gelada). 3 kg de salaminho em fatias de aproximadamente 0,3 cm e 4 cm de diametro. 5 kg de ovos de codorna cozido e descascado. 3 kg de azeitonas verde sem caroco. 1 kg de queijo provolone em fatias de aproximadamente 0,3 cm espessura e 4 cm de diametro. 8 kg de mucarela em cubos de aproximadamente 2 cm. Bebidas: 60 frascos com 2L de refrigerante (Coca-Cola e Guarana) 50 litros de suco natural (abacaxi com hortela). 50 litros de coquetel sem alcool (maracuja, goiaba, pessego). 70 litros de agua mineral (garrafas 500 ml). 8 suqueiras de 4 litros com agua saborizada (abacaxi hortela, morango, limao).