AQUISIÇÃO DE CARNE BOVINA PATINHO PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ATENDIMENTO À DIRETORIA DE EDUCAÇÃO DO MUNICÍPIO DE ARCEBURGO/MG.

CARNE BOVINA PATINHO CORTADA EM CUBOS CARACTERISTICAS: CARNE DE PRIMEIRA, SEM OSSO, TIPO PATINHO, PROVENIENTE DA ESPECIE BOVINA, SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA, LIVRE DE PARASITAS OU SUBSTANCIAS CONTAMINANTES QUE POSSAM ALTERAR O PRODUTO. COR: VERMELHO-VIVO; SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO: BRILHANTE. CONSISTENCIA: FIRME E ELASTICA; NAO AMOLECIDA NEM PEGAJOSA. CHEIRO: SUAVE. DURANTE O PROCESSAMENTO DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES), ESTANDO A CARNE, NO MOMENTO DA ENTREGA, PRONTA PARA O PREPARO SEM GORDURAS, NERVOS E APONEUROSES. CADA CUBO DEVERA TER O PESO APROXIMADO DE 25G. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ALEGISLACAO VIGENTE. REGISTRO NO MINISTERIO DA AGRICULTURA - SIF. EMBALADA EM SACO PLASTICO TRANSPARENTE E ATOXICO, LIMPO, NAO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATE O MOMENTO DO CONSUMO. EM PACOTES DE 01KG OU 02KG CADA. ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE.OBS: CARNE CONGELADA, O TRANSPORTE DEVERA SER REFRIGERADO. A QUALIDADE DAS CARNES SERA ATESTADA NO MOMENTO DO PREPARO, SE CONSTATADAS IRREGULARIDADES O FORNECEDOR SERA CONTACTADO. PRAZO DE VALIDADE MINIMO 03 MESES A CONTAR A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.