AQUISIÇÃO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO, LANCHES, SALGADOS, KITS DE LANCHE, SUCO E REFRIGERANTE, DESTINADOS AO ATENDIMENTO DAS DEMANDAS DAS DIRETORIAS VINCULADAS AO GOVERNO MUNICIPAL.

BOLACHAS DE NATA ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA: PRODUTO FRESCO, DE TAMANHO E FORMATO UNIFORMES, COM CARACTERÍSTICAS PRÓPRIAS DE COR, ODOR, SABOR E TEXTURA, SEM SINAIS DE MOFO, FERMENTAÇÃO, SUJIDADES OU CORPOS ESTRANHOS. DEVERÃO SER ACONDICIONADAS EM BANDEJA DE ISOPOR APROPRIADA, ENVOLVIDA EM FILME PLÁSTICO TRANSPARENTE, ÍNTEGRO E ADEQUADAMENTE AJUSTADO, DE FORMA A PROTEGER O PRODUTO DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO. A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER REGISTRO DE NOME DO PRODUTO, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE E PESO. DEVERÃO SER PRODUZIDAS EM ATÉ 24 (VINTE E QUATRO) HORAS ANTES DA ENTREGA.

BOLO RECHEADO CONFEITADO ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA: TIPO MASSA PÃO DE LÓ (OU MASSA AMANTEIGADA), COM DUAS CAMADAS DE RECHEIO E UMA CAMADA DE COBERTURA. O PRODUTO DEVE SER ENTREGUE PRONTO PARA CONSUMO, APRESENTANDO ASPECTO, COR, ODOR E SABOR PRÓPRIOS, COM TEXTURA MACIA E HOMOGÊNEA. OPÇÕES DE MASSA (A DEFINIR NA ORDEM DE FORNECIMENTO): BRANCA (BAUNILHA) OU CHOCOLATE. OPÇÕES DE RECHEIO (A DEFINIR NO PEDIDO): BRIGADEIRO, BEIJINHO DE COCO, DOCE DE LEITE, DOCE DE LEITE COM FRUTAS(MORANGO/ABACAXI/PESSEGO/AMEIXA), NINHO, NINHO COM FRUTAS (MORANGO/ABACAXI/PESSEGO/AMEIXA)OU CREME DE CONFEITEIRO COM FRUTAS (MORANGO/ABACAXI/PESSEGO/AMEIXA). COBERTURA EM CHANTILLY, CHANTININHO, MARSHMALLOW OU GANACHE DE CHOCOLATE. ACABAMENTO ESTÉTICO PLANO, LISO OU TRABALHADO COM BICO DE CONFEITAR. O PRODUTO DEVERÁ SER FABRICADO COM INGREDIENTES DE PRIMEIRA QUALIDADE, EM ESTRITA OBSERVÂNCIA ÀS NORMAS DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA (ANVISA), LIVRE DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS OU QUALQUER CORPO ESTRANHO. O BOLO DEVE SER ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRÓPRIA PARA CONFEITARIA (BASE RÍGIDA E TAMPA TRANSPARENTE), ATÓXICA, HERMETICAMENTE FECHADA, ADEQUADA PARA TRANSPORTE DE ALIMENTOS. A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER REGISTRO DE NOME DO PRODUTO, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE E PESO. DEVERÃO SER PRODUZIDOS EM ATÉ 4 (QUATRO) HORAS ANTES DA ENTREGA.