AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS.

ADOÇANTE 100ML ADOÇANTE  DIETÉTICO, UNIDADE: FRASCO COM APROXIMADAMENTE 100 ML COM BICO DOSADOR, CONSTITUÍDO DE ÁGUA, SORBITOL, EDULCORANTES ARTIFICIAIS: CICLAMATO DE SÓDIO, E SACARINA SÓDICA, CONSERVANTES:  ÁCIDO BENZÓICO,   METILPARABENO. ASPECTO: LÍQUIDO LÍMPIDO TRANSPARENTE. COM PRAZO DE VALIDADE MÍNIMO DE 12 MESES.

CAFÉ TORRADO E MOÍDO (PREFERENCIALMENTE ARÁBICA COM ADMISSIBILIDADE DE BLEND): PRODUTO CONSTITUÍDO PREFERENCIALMENTE POR GRÃOS DE CAFÉ DA ESPÉCIE ARÁBICA (COFFEA ARABICA), SENDO ADMITIDA, PARA FINS DE AMPLA COMPETITIVIDADE, A APRESENTAÇÃO DE BLEND DE GRÃOS COM COMPROVADA PREDOMINÂNCIA DA ESPÉCIE ARÁBICA EM SUA COMPOSIÇÃO (MINIMO 70%), ADICIONADO DE GRÃOS DA ESPÉCIE ROBUSTA/CONILON (COFFEA CANEPHORA). OS INSUMOS DEVEM SER PROVENIENTES DE GRÃOS SÃOS, LIMPOS E DEVIDAMENTE BENEFICIADOS, SENDO TERMINANTEMENTE PROIBIDA A ADIÇÃO DE MILHO, CEVADA, CASCAS, PAUS OU QUALQUER OUTRA SUBSTÂNCIA ESTRANHA AO PRODUTO (100% DE PUREZA). O ITEM DEVE APRESENTAR OBREMENTE TORRA MÉDIA, PÓ HOMOGÊNEO DE COR MODERADO-ESCURA, AROMA E SABOR CARACTERÍSTICOS (DE REGULAR A INTENSO), COM BEBIDA CLASSIFICADA COMO NO MÍNIMO "DURA", APRESENTANDO DOÇURA E ACIDEZ EQUILIBRADAS, ISENTA DE GOSTO "RIO ZONA", SEM AMARGOR EXCESSIVO OU SABORES ESTRANHOS. EXIGE-SE NÍVEL DE QUALIDADE GLOBAL (NQG) DA BEBIDA IGUAL OU SUPERIOR A 6,0 PONTOS (CATEGORIA SUPERIOR OU GOURMET), CONFORME PARÂMETROS E CERTIFICAÇÃO DA ABIC (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE CAFÉ) OU ÓRGÃOS REGULADORES COMPETENTES. O PRODUTO DEVE ATENDER RIGOROSAMENTE AOS PARÂMETROS ESTABELECIDOS NA PORTARIA SDA/MAPA Nº 570, DE 9 DE MAIO DE 2022 (PADRÃO OFICIAL DE CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ TORRADO) E NA RDC ANVISA Nº 716, DE 1º DE JULHO DE 2022 (REQUISITOS SANITÁRIOS E DE PUREZA), NO QUE TANGE AOS PADRÕES DE IDENTIDADE, QUALIDADE, MICROBIOLOGIA E MÉTODOS DE ANÁLISE DE IMPUREZAS E SUJIDADES. O ACONDICIONAMENTO DEVE SER FEITO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA DE 500 G, EM SISTEMA DE ALTO VÁCUO, ÍNTEGRA E IMPERMEÁVEL AO AR E À LUZ, (DESCRITIVO COMPLETO CONFORME TERMO DE REFERÊNCIA) CAFÉ TORRADO E MOÍDO (PREFERENCIALMENTE ARÁBICA COM ADMISSIBILIDADE DE BLEND): PRODUTO CONSTITUÍDO PREFERENCIALMENTE POR GRÃOS DE CAFÉ DA ESPÉCIE ARÁBICA (COFFEA ARABICA), SENDO ADMITIDA, PARA FINS DE AMPLA COMPETITIVIDADE, A APRESENTAÇÃO DE BLEND DE GRÃOS COM COMPROVADA PREDOMINÂNCIA DA ESPÉCIE ARÁBICA EM SUA COMPOSIÇÃO (MINIMO 70%),...