Aquisição de gêneros alimentícios (itens complementares), destinadas a compor o cardápio escolar, conforme especificações. Contratação de empresa para fornecer gêneros alimentícios para atender a demanda das escolas municipais, conforme listagem fornecida pela nutricionista responsável pela Alimentação Escolar da Prefeitura de São Sebastião do Rio Verde – MG, conforme especificações constantes neste termo de referência.

Leite integral UHT: leite integral longa vida, em caixas de papelão, contendo 12 unidades de 1L cada, com revestimento interno de alumínio, devendo possuir com clareza data de fabricação e validade (4 meses). Deve possuir registro de inspeção no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA. Similar à Quatá ou superior.

Óleo de soja vegetal: refinado, envasado em garrafa plástica resistente transparente, contendo 900ml, com identificação na embalagem (rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade, preferencialmente proveniente de soja não transgênica. Embalagem secundária de caixas de papelão contendo 20 unidades cada. Prazo mínimo de validade: 01 anos. Similar à ABCou superior.

Pão francês: contendo farinha, água, fermento e sal, com peso aproximado de 50g cada. A fabricação deverá atender à legislação vigente, em especial às normas de higiênico-sanitárias. O pão deverá estar fresco no ato da entrega e deverá estar acondicionado em embalagens plásticas ou sacos de papel, não sendo permitido, em hipótese alguma, o armazenamento e transporte do mesmo em caixas de papelão ou cestos de vime. A entrega deverá ser feita conforme cronograma enviado pela nutricionista, na frequência semanal (conforme cardápio escolar), nas respectivas unidades escolares.

Queijo mussarela fatiado: produto de primeira qualidade; resfriado; proveniente de leite de bovino, coalho, sal e aditivos permitidos pela legislação vigente, sem adição de glúten; em fatias de aproximadamente 20g cada, resfriados e divididos em saco plástico leitoso, atóxico, a vácuo ou cryovac, lacrada, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos e sem acúmulos com rótulo adesivo em pacotes de 50 fatias, conter data de fabricação e validade impresso na embalagem. Embalagem: resistente ao transporte e armazenamento, contendo peso líquido de aproximadamente 1 kg. Na embalagem deve constar a data de fabricação, lote, validade, tabela nutricional. Possuir certificação do IMA ou SIF.