Contratação de empresa especializada no fornecimento de refeições prontas, tipo self-service, com refrigerante de 350ml, na cidade de Governador Valadares, para atendimento da demanda de todas as Secretarias do Município”, com as características descritas no Termo de Referência.

REFEIÇÃO SELF SERVICE COM REFRIGERANTE 350ML, A SEREM SERVIDAS EM GOVERNADOR VALADARES - MG, SENDO ARROZ, FEIJÃO E CARNE E GUARNIÇÃO, CARDÁPIO: AS PREPARAÇÕES DEVEM APRESENTAR VARIAÇÕES, OU SEJA, DEVE HAVER CONTROLE DE FREQUÊNCIA A SER SEGUIDO; GUARNIÇÃO: PURÊ DE BATATA, ANGÚ, ESPAGUETE, VARIADO DE ABOBRINHA, MORANGA ENSOPADA, FAROFA ENRIQUECIDA, TALHARIM ALHO E ÓLEO, INHAME ENSOPADO, CREME DE MILHO, VIRADO DE COUVE, VAGEM COM OVOS, BATATA PALHA, PARAFUSO GRATINADO, BATATA BAROA ENSOPADA, FAROFA DE BANANA, CANJIQUINHA, MANDIOCA ENSOPADA. TIPOS DE CARNES: BOVINA: ACÉM, ALCATRA, BISTECA, CONTRA FILÉ, COSTELA, COXÃO MOLE, CUPIM, LAGARTO, MÚSCULO, PALETA, PATIM E PICANHA. SUÍNA: BISTECA, LOMBO E PERNIL. FRANGO: FILÉ DE PEITO, SOBRECOXA E COXINHA DA ASA. PEIXE: FILÉ OU CUBOS DE PESCADO QUE NÃO CONTENHAM ESPINHOS E OSSOS. SALADA: CENOURA COZIDA E COUVE, BETERRABA COM PEPINO, COUVE FLOR/TOMATE, MILHO COM ALFACE, VINAGRETE, CENOURA RALADA COM ALMEIRÃO, SALADA VERDE, TOMATE COM COUVE.