REGISTRO DE PREÇOS PARA FUTURA E EVENTUAL AQUISIÇÃO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO, COMPREENDENDO PÃO FRANCÊS, PÃO DE HAMBÚRGUER, PÃO TIPO CACHORRO-QUENTE, PÃO DE QUEIJO, BOLOS E SALGADOS DIVERSOS, DESTINADOS AO ATENDIMENTO DAS NECESSIDADES DAS SECRETARIAS E FUNDOS MUNICIPAIS DE BREU BRANCO-PA, CONFORME ESPECIFICAÇÕES, QUANTIDADES E PREÇOS ESTIMADOS CONSTANTES DO TERMO DE REFERÊNCIA, ANEXOS I E I-A DESTE EDITAL.

PÃO TIPO FRANCÊS. Pão tipo francês, com fabricação do dia, pesando no mínimo 30 gramas por unidade, de primeira qualidade, fresco, produzido diariamente, obtido pela cocção de massa preparada com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água potável, fermento biológico e sal, podendo conter outros ingredientes e aditivos permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar formato característico, casca crocante e miolo macio, sendo destinado ao consumo humano, e ainda, deverá ser isento de conservantes proibidos e produzido conforme normas sanitárias vigentes.