Contratação de empresa especializada para ministrar curso de qualificação profissional, capacitação e inserção no mercado de trabalho destinado a população de Alcantil PB

CURSO DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL DE DECORAÇÃO ARTÍSTICA DE BOLOS: COM CARGA HORÁRIA DE 40 HORAS/AULA E 20 PARTICIPANTES. *INSTRUTOR (A) PARA FORMAÇÃO TÉCNICA, COM MATERIAIS NECESSÁRIOS PARA EXECUÇÃO DA OFICINA E MATERIAIS COLETIVOS DOS ALUNOS; *KIT DO CURSISTAS CONTENDO: (PASTA PLÁSTICA, CARTILHA DE CONTEÚDO DIDÁTICO; BLOCO DE ANOTAÇÕES E CANETA ESFEROGRÁFICA). *01 KIT PARA SORTEAR COM A TURMA NA CONCLUSÃO DA OFICINA CONTENDO: BALANÇA DIGITAL, 03 FORMAS DE BOLO: PEQUENA, MÉDIA, GRANDE, MEDIDORES, AVENTAL, ESPÁTULA, PINCÉIS, MANGA PARA CONFEITAR, BICO PARA CONFEITAR. *EMENTA: 1. NOÇÕES E APLICAÇÃO DE BPF (BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO); 2. NOÇÕES E APLICAÇÃO DE QSMS (QUALIDADE, SEGURANÇA. MEIO AMBIENTE E SAÚDE); 3. FERRAMENTAS E EQUIPAMENTOS DE TRABALHO; 4. MATÉRIA-PRIMA: CARACTERÍSTICAS E FUNÇÕES; 5. TÉCNICAS DE DECORAÇÕES DE BOLOS; 6. TÉCNICAS DE CONFEITARIA ARTÍSTICA; 7. GLACÊ REAL: TÉCNICAS DE ACABAMENTO E BORDAS USANDO BICOS DE CONFEITAR: PITANGA, PERLÊ E FOLHA; 8. GLACÊ MÁRMORE: TÉCNICAS DE REVESTIMENTO; 9. MASSA ELÁSTICA: TÉCNICAS DE MODELAGEM DE FLORES; 10. PASTA AMERICANA: TÉCNICAS DE REVESTIMENTO; NOÇÕES DE MODELAGEM; USO DOS CORTADORES; NOÇÕES DE PINTURA; USO DO ESTÊNCIL E TEXTURIZAÇÃO; 11. PASTILHAGEM: TÉCNICAS DE TRABALHOS.

CURSO DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL DE SALDADOS DE FESTAS E DOCES DE FINOS: CARGA HORÁRIA DE 40 HORAS/AULA E 20 PARTICIPANTES. *INSTRUTOR (A) PARA FORMAÇÃO TÉCNICA, COM MATERIAIS NECESSÁRIOS PARA EXECUÇÃO DA OFICINA E MATERIAIS COLETIVOS DOS ALUNOS; *KIT DO CURSISTAS CONTENDO: (PASTA PLÁSTICA, CARTILHA DE CONTEÚDO DIDÁTICO; BLOCO DE ANOTAÇÕES E CANETA ESFEROGRÁFICA). *01 KIT PARA SORTEAR COM A TURMA NA CONCLUSÃO DA OFICINA CONTENDO: BALANÇA DIGITAL, MEDIDORES, AVENTAL, TÁBUA DE CORTE, FACA, PANELA MÉDIA, FRIGIDEIRA, CONJUNTO DE FORMINHAS PARA SALGADOS. * EMENTA: 1. NOÇÕES E APLICAÇÃO DE BPF (BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO); 2. NOÇÕES E APLICAÇÃO DE QSMS (QUALIDADE, SEGURANÇA. MEIO AMBIENTE E SAÚDE); 3. FERRAMENTAS DE TRABALHO; 4. PREPARAÇÃO DE MASSAS DIVERSAS E RECHEIOS; 5. FABRICAÇÃO DE SALGADOS TIPOS QUICHES, EMPADAS E EMPADÃO, COXINHAS, RISOLES, BOLIVIANOS, PASTÉIS DE FORNO, SALGADOS DE MASSA FOLHADA, ENTRE OUTROS; * EMENTA 2 : FABRICAÇÃO DE PRODUTOS: DOCES FINOS, PREPARAÇÃO DE MISTURAS, RECHEIOS E COBERTURAS FERRAMENTAS E EQUIPAMENTOS DE TRABALHO, MATÉRIA-PRIMA: CARACTERÍSTICAS E FUNÇÕES, DOCES FINOS PARA CASAMENTO E DOCES FINOS PARA ANIVERSÁRIO.