AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR DESTINADOS AO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

BANANA PRATA: CLASSIFICAÇÃO DE PRIMEIRA, EM PENCAS. DEVE SER FRESCA, TER ATINGIDO O GRAU MÁXIMO AO TAMANHO, AROMA, COR E SABOR CARACTERÍSTICOS, APRESENTAR GRAU DE MATURAÇÃO TAL QUE LHES PERMITA SUPORTAR A MANIPULAÇÃO. NÃO DEVE ESTAR DANIFICADO POR QUAISQUER LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA QUE AFETEM A SUA APARÊNCIA. ISENTO DE SUBSTÂNCIAS TERROSAS, SUJIDADES OU CORPOS ESTRANHOS ADERENTES À SUPERFÍCIE DA CASCA, DE PARASITOS E LARVAS, E DE ANUIDADE EXTERNA ANORMAL, DE ACORDO COM A RESOLUÇÃO - CNNPA N° 12/78.

BATATA DOCE: CLASSIFICAÇÃO DE PRIMEIRA. SER COLHIDA DE COLHEITA RECENTE, SUFICIENTEMENTE DESENVOLVIDO, COM O TAMANHO, AROMA, SABOR E COR CARACTERÍSTICOS, A POLPA DEVERÁ ESTAR INTACTA E LIMPA. NÃO DEVE ESTAR DANIFICADO POR QUAISQUER LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA QUE AFETEM A SUA APARÊNCIA. AUSÊNCIA DE RACHADURAS OU CORTES NA CASCA E DA MAIOR PARTE POSSÍVEL DE TERRA ADERENTE À CASCA. ISENTO DE ENFERMIDADES, SUJIDADES OU CORPOS ESTRANHOS ADERENTES EXTERNA, DE PARASITOS E LARVAS, E DE UMIDADE EXTERNA ANORMAL, DE ACORDO COM A RESOLUÇÃO - CNNPA N° 12178.

BERINJELA: CLASSIFICAÇÃO DE PRIMEIRA. SER COLHIDA DE COLHEITA RECENTE, SUFICIENTEMENTE DESENVOLVIDO, COM O TAMANHO, AROMA, SABOR E COR CARACTERÍSTICOS, A POLPA DEVE ESTAR INTACTA E LIMPA. NÃO DEVEM ESTAR DANIFICADOS POR QUAISQUER LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA QUE AFETEM A SUA APARÊNCIA. AUSÊNCIA DE RACHADURAS, CORTES OU TERRA ADERENTE À CASCA. ISENTO DE SUJIDADES OU CORPOS ESTRANHOS ADERENTES À SUPERFÍCIE EXTERNA, DE PARASITOS E LARVAS, E DE UMIDADE EXTERNA ANORMAL, DE ACORDO COM A RESOLUÇÃO - CNNPA N° 12/78.

BETERRABA: CLASSIFICAÇÃO DE PRIMEIRA SER RECOLHIDA AO ATINGIR O GRAU NORMAL DE EVOLUÇÃO DO TAMANHO, SEM FOLHAS E APRESENTADOS AO CONSUMO EM PERFEITO ESTADO DE DESENVOLVIMENTO DO AROMA, COR E SABOR CARACTERÍSTICOS. NÃO DEVE ESTAR DANIFICADO POR QUAISQUER LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA QUE AFETEM A SUA APARÊNCIA. ISENTO DE MATERIAL TERROSO, ENFERMIDADES OU CORPOS ESTRANHOS ADERENTES À SUPERFÍCIE EXTERNA, DE PARASITOS E LARVAS, E DE UMIDADE EXTERNA ANORMAL, DE ACORDO COM A RESOLUÇÃO CNNPA N° 12178.