[Portal de Compras Públicas] - CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA NA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE BUFFET E FORNECIMENTO DE LANCHES INCLUINDO PREPARAÇÃO, FORNECIMENTO E SERVIÇO, QUANDO NECESSÁRIO, PARA ATENDER ÀS NECESSIDADES DAS SECRETARIAS MUNICIPAIS DURANTE A REALIZAÇÃO DE EVENTOS INSTITUCIONAIS, REUNIÕES, CAPACITAÇÕES E DEMAIS AÇÕES (REPUBLICAÇÃO)

LOTE 01: SERVICOS DE BUFFET COMPLETO (Exige Estrutura, Garcom e Reposicao Plena) - Prestacao do servico completo de buffet presencial, incluindo, sob total responsabilidade da contratada, o fornecimento de loucas, talheres de inox, richauds, toalhas e utensilios adequados ao consumo, bem como a disponibilizacao de mao de obra qualificada de garcons para montagem da estrutura, servico direto de mesa e reposicao continua dos alimentos e bebidas durante todo o evento, sem custos adicionais. Cardapio: Desjejum matinal com cardapio baseado nas tradicoes culinarias do estado da Paraiba, servido em mesas termicas estruturadas pela contratada. Composicao Minima Obrigatoria: Pao frances e pao de caixa acompanhados de mucarela e presunto; cuscuz de milho nordestino servido quente com ovos e charque desfiada; bolos variados (milho, macaxeira e fuba); queijos variados (coalho e manteiga); tapioca feita na hora ou servida com manteiga; salada de frutas frescas da estacao. Bebidas: Suco de frutas tropicais, chocolate quente, cafe e iguarias tipicas juninas/regionais como canjica e mugunza quentes.

LOTE 01: SERVICOS DE BUFFET COMPLETO (Exige Estrutura, Garcom e Reposicao Plena) - Prestacao do servico completo de buffet tipico presencial, incluindo, sob responsabilidade da contratada, a montagem de mesas termicas estruturadas e ornamentadas, fornecimento de utensilios e pratos necessarios, alem de equipe de garcom/apoio para reposicao. Cardapio: Lanche baseado na gastronomia tipica e junina paraibana, ideal para festividades municipais, recepcoes culturais ou equipes de plantao tradicional. Composicao: 01 pamonha doce ou salgada de tamanho comercial inteira, 01 milho cozido, 01 porcao de mugunza, 01 fatia de canjica de milho verde, 01 fatia de bolo de milho tradicional e 01 tapioca com recheio de manteiga ou queijo coalho fatiado. Bebidas: Cafe fresco e/ou chocolate quente servidos em recipientes apropriados e copos termicos.