REGISTRO DE PREÇOS PARA EVENTUAL AQUISIÇÃO DE GÊNEROS DE ALIMENTAÇÃO - PROTEINA, PARA ATENDER AS NECESSIDADES DOS ÓRGÃOS/ENTIDADES DEMANDANTES.

CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO LOMBO PAULISTA. APRESENTACAO PECA INTEIRA. A CARNE DEVE SER LIMPA SEM APARAS COM NO MINIMO 5% DE GORDURA, IGUALMENTE DISTRIBUIDA PELA PECA, PECA CONGELADA OU RESFRIADA, PLASTIFICADOS COM A DATA DE VALIDADE E SELO DE INSPECAO FEDERAL.CARNE CONGELADA A -18ºC PELO PROCESSO DE FRIO RAPIDO EM TUNEL DE CONGELAMENTO, COM PERDA MAXIMA DE PESO NO DEGELO DE 5% DO PESO LIQUIDO INFORMADO NA EMBALAGEM E VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES.

CARNE BOVINA COM OSSO 2ª: PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (ACEM COM OSSO) ESPECIFICACOES: DEVE SER REFRIGERADA A UMA TEMPERATURA NAO SUPERIOR A +4°C POR NO MAXIMO DE 24 HORAS LOGO APOS O PROCESSO DE SEPARACAO OU SE FOR ARMAZENADA ATE 0°C PODERA SER UTILIZADA EM ATE 72 HORAS APOS SUA OBTENCAO; DEVE SER PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA, RESFRIADA DE 2ª QUALIDADE, TIPO ACEM, COM OSSO, COAGULOS SANGUINEOS, PELE, APONEUROSES, GORDURA E/OU SEBO. DEVE POSSUIR COR: CARACTERISTICAS; ODOR; CARACTERISTICO; TEXTURA: PASTOSA; DEVE POSSUIR PROTEINA (MINIMA) 12%

CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:LAGARTO, APRESENTACAO:PECA INTEIRA, ESTADO DE CONSERVACAO:CONGELADO(A) O LAGARTO E UM TIPO DE CORTE DA CARNE BOVINA. ESTA LOCALIZADO NA PARTE TRASEIRA DO ANIMAL E REPRESENTA, APROXIMADAMENTE, 3,73% DA CARCACA TRASEIRA.

CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (COXAO MOLE): PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (COXAO MOLE). ESPECIFICACOES DEVE SER REFRIGERADA A UMA TEMPERATURA NAO SUPERIOR A +4ºC POR NO MAXIMO DE 24 HORAS LOGO APOS O PROCESSO DE SEPARACAO OU SE FOR ARMAZENADA ATE 0ºC PODERA SER UTILIZADA EM ATE 72 HORAS APOS SUA OBTENCAO; DE 1ª QUALIDADE, TIPO COXAO MOLE, SEM OSSO, COAGULOS SANGUINEOS, PELE, APONEUROSES, GORDURA E/OU SEBO. DEVE POSSUIR COR: CARACTERISTICA; ODOR: CARACTERISTICO; TEXTURA: FIRME E VICOSA; DEVE SER EMBALADA EM SACO PLASTICO TRANSPARENTE E ATOXICO, EM PACOTES ATE 5 KG, VALIDADE MINIMA DE 30 DIAS A PARTIR DA ENTREGA NOS HOSPITAIS, LIMPO, NAO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO, ATE NO MOMENTO DO CONSUMO, ACONDICIONADO EM CAIXAS E OU MATERIAL APROPRIADOS LACRADAS E ADEQUADOS QUE GARANTAM AS CONDICOES DE ARMAZENAMENTO E ESTOCAGEM E, CONFIRAM UMA PROTECAO ADEQUADA CONTRA CONTAMINACAO MICROBIANA E DE MATERIAIS TOXICOS. A EMBALAGEM DEVERA CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICACAO E PROCEDENCIA. ESPECIFICACOES COMPLEMENTARES APRESENTAR AS LICENCAS SANITARIAS DO DISTRIBUIDOR E/ OU FRIGORIFICO, INSPECAO FEDERAL (SIF), ESTADUAL (SIE) E/OU MUNICIPAL. SISTEMA DE TRANSPORTE DEVE SEGUIR O PRINCIPIO DE BOAS PRATICAS SEM HAVER CONTATO DO PRODUTO TRANSPORTADO COM NENHUM MATERIAL ESTRANHO. O CARRO FRIGORIFICO PARA TRANSPORTE DA EMPRESA LICITANTE DEVE TER REFRIGERACAO APROPRIADA, FECHADO, CUJOS PRODUTOS DEVEM ESTAR ACONDICIONADOS COM REFRIGERACAO APROPRIADA, PARA TRANSPORTAR COM SEGURANCA A FIM DE PRESERVAR E GARANTIR O ASPECTO QUALITATIVO DOS MESMOS,FICANDO PROTEGIDOS DE CHUVAS, PO, FAGULHA, ETC. ENTREGA DIARIA CONFORME PLANILHA PREVIAMENTE PLANEJADA PELO SERVICO; A LICITANTE VENCEDORA CADASTRADA DEVE APRESENTAR ATESTO OU DECLARACAO DE CAPACIDADE TECNICA PARA FORNECIMENTO DOS PRODUTOS SOLICITADOS NA LICITACAO E POSSUIR LOCAL ADEQUADO E HABILITADO PARA ARMAZENAMENTO E ABASTECIMENTO DOS MESMOS; OS PRODUTOS OFERTADOS DEVEM ESTA DENTRO DOS PADROES E LEGISLACAO EXIGIDOS PELA AGEVISA; OS