CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA O FORNECIMENTO PARCELADO DE BOLOS, TORTAS E SALGADOS DESTINADOS ÀS ATIVIDADES DA SECRETARIA MUNICIPAL DE ASSISTÊNCIA SOCIAL DE BAIXA GRANDE DO RIBEIRO–PI
Salgados finos produzidos artesanal ou industrialmente, destinados ao consumo em eventos, reuniões, capacitações e demais atividades institucionais, elaborados com matérias-primas de primeira qualidade, obedecendo às Boas Práticas de Fabricação (BPF) e às normas sanitárias vigentes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Os produtos deverão apresentar as seguintes características mínimas:
Produzidos no dia da entrega ou, no máximo, até 24 (vinte e quatro) horas antes, quando devidamente conservados conforme orientação do fabricante;
Massa leve, macia e uniforme, assada ou frita conforme o tipo de salgado, sem excesso de gordura, sem queimaduras, rachaduras ou deformações;
Recheios variados, preparados com ingredientes frescos e de boa qualidade, apresentando sabor, aroma, textura e coloração característicos, livres de odores ou sabores estranhos;
Isentos de impurezas, corpos estranhos, mofos, fermentação, ranço, umidade excessiva ou qualquer sinal de deterioração;
Peso médio individual entre 20 g e 35 g, conforme o tipo de salgado;
Deverão conter, no mínimo, os seguintes tipos:
Rabinho de tatu;
Barquinha;
Salgados empanados (frango, carne, queijo, presunto e queijo ou sabores equivalentes).
Os sabores poderão ser variados, conforme solicitação da Administração, respeitando a disponibilidade do fornecedor;
Acondicionados em bandejas descartáveis, caixas alimentícias ou embalagens apropriadas para transporte, protegidos por filme plástico, tampa ou material equivalente que preserve a integridade, higiene e temperatura do produto;
As embalagens deverão estar limpas, íntegras e adequadas ao transporte, evitando danos aos produtos;
O transporte deverá ser realizado em veículo apropriado para alimentos, garantindo condições adequadas de higiene e conservação até o local da entrega;
O fornecedor deverá possuir licença ou alvará sanitário vigente, quando exigido pela legislação aplicável;
Os produtos deverão atender integralmente à legislação sanitária vigente, especialmente às normas da ANVISA
Salgados tradicionais destinados ao consumo em eventos, reuniões, capacitações, seminários, conferências e demais atividades institucionais, produzidos de forma artesanal ou industrial, elaborados com matérias-primas de primeira qualidade, em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e com a legislação sanitária vigente.
Características técnicas mínimas:
Elaborados com farinha de trigo, leite, ovos, margarina ou manteiga, óleo, carnes, embutidos, queijos e demais ingredientes próprios para consumo humano, todos dentro do prazo de validade e em perfeitas condições de utilização;
Produzidos no dia da entrega ou, no máximo, até 24 (vinte e quatro) horas antes, desde que mantidos sob condições adequadas de conservação;
Massa uniforme, macia e bem cozida ou assada, conforme o tipo de salgado, sem queimaduras, excesso de gordura, umidade excessiva ou deformações;
Recheios preparados com ingredientes frescos, apresentando sabor, aroma, textura e coloração característicos, livres de odores ou sabores estranhos;
Isentos de impurezas, corpos estranhos, mofos, fermentação, ranço ou qualquer indício de deterioração;
Peso médio individual entre 25 g e 35 g, admitindo variação de até ±10%;
O fornecimento deverá contemplar, no mínimo, os seguintes tipos de salgados:
Pastel;
Coxinha;
Enroladinho de salsicha;
Bolinho de presunto e queijo;
Enroladinho de queijo;
Esfirra.
Os sabores poderão ser variados (carne bovina, frango, queijo, presunto e queijo, calabresa, pizza ou equivalentes), conforme solicitação da Administração e disponibilidade do fornecedor;
Os salgados poderão ser fritos ou assados, conforme sua característica tradicional;
Acondicionados em bandejas descartáveis, caixas alimentícias ou embalagens apropriadas para alimentos, devidamente protegidos por tampa, filme plástico ou material equivalente, preservando a higiene e a integridade dos produtos durante o transporte;
O transporte deverá ser realizado em veículo adequado ao transporte de alimentos, garantindo as condições de higiene e conservaç
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27 out 2026CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA FORNECIMENTO PARCELADO DE TINTAS E CARTUCHOS DE TONER PARA IMPRESSORAS, DESTINADOS A ATENDER ÀS NECESSIDADES DA SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DE BAIXA GRANDE DO RIBEIRO-PIR$ 64 mil
26 out 2026CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CORRETIVA, HIGIENIZAÇÃO, INSTALAÇÃO E DESINSTALAÇÃO DE APARELHOS DE AR-CONDICIONADO, INCLUINDO RECARGA DE FLUIDO REFRIGERANTE E FORNECIMENTO DE PEÇAS DE REPOSIÇÃO, DESTINADOS A ATENDER ÀS NECESSIDADES DAS SECRETARIAS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO, SAÚDE, ASSISTÊNCIA SOCIAL, GABINETE DO PREFEITO, DA SECRETARIA MUNICIPAL DE ADMINISTRAÇÃO E DOS DEMAIS ÓRGÃOS E SECRETARIAS INTEGRANTES DA UNIDADE GESTORA DA PREFEITURA MUNICIPAL DE BAIXA GRANDE DO RIBEIRO – PIR$ 656 mil
26 out 2026CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA O FORNECIMENTO DE MOBILIÁRIO ESCOLAR E COMPONENTES DE REPOSIÇÃO, COMPREENDENDO TAMPOS AVULSOS PARA MESAS DE PROFESSORES E ALUNOS E CONJUNTOS SEXTAVADOS INFANTIS, DESTINADOS A ATENDER ÀS NECESSIDADES DAS UNIDADES ESCOLARES DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE BAIXA GRANDE DO RIBEIRO – PIR$ 92 mil
Torta doce de tamanho pequeno (P), destinada ao consumo em eventos, reuniões, capacitações, comemorações e demais atividades institucionais, produzida de forma artesanal ou industrial, elaborada com matérias-primas de primeira qualidade, em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e com a legislação sanitária vigente.
Características técnicas mínimas:
Elaborada com massa própria para tortas (pão de ló, massa amanteigada, massa de chocolate ou equivalente), recheio e cobertura de qualidade;
Produzida com ingredientes próprios para consumo humano, dentro do prazo de validade, tais como farinha de trigo, ovos, leite, manteiga ou margarina, açúcar, chocolate, frutas, creme, leite condensado, chantilly ou ingredientes equivalentes;
Produzida no dia da entrega ou, no máximo, até 24 (vinte e quatro) horas antes, desde que mantida sob condições adequadas de conservação;
Apresentar textura macia, sabor e aroma característicos, sem ressecamento, excesso de umidade, fermentação, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração;
Isenta de impurezas, corpos estranhos, mofo ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade;
Peso líquido aproximado entre 1,0 kg e 1,5 kg, admitindo variação de até ±10%;
Sabores variados, conforme solicitação da Administração, podendo incluir chocolate, brigadeiro, prestígio, abacaxi, morango, leite ninho, coco, ameixa, doce de leite, entre outros equivalentes;
Acondicionada em embalagem apropriada para alimentos, íntegra, limpa e resistente, com tampa ou proteção que preserve a integridade do produto durante o transporte;
O transporte deverá ser realizado em condições adequadas de higiene e conservação, garantindo a qualidade do produto até o local de entrega;
O fornecedor deverá atender às normas sanitárias vigentes, possuir licença ou alvará sanitário quando exigido pela legislação e cumprir as Boas Práticas de Fabricação estabelecidas pelos órgãos competentes.
Torta doce de tamanho médio (M), destinada ao consumo em eventos, reuniões, capacitações, solenidades e demais atividades institucionais, produzida de forma artesanal ou industrial, elaborada com matérias-primas de primeira qualidade, em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (BPF), com a legislação sanitária vigente e demais normas aplicáveis.
Características técnicas mínimas:
Elaborada com massa própria para tortas (pão de ló, massa amanteigada, chocolate ou equivalente), recheio e cobertura de qualidade;
Produzida com ingredientes próprios para consumo humano, tais como farinha de trigo, ovos, leite, manteiga ou margarina, açúcar, chocolate, frutas, creme, leite condensado, chantilly ou ingredientes equivalentes, todos dentro do prazo de validade;
Produzida no dia da entrega ou, no máximo, até 24 (vinte e quatro) horas antes, desde que armazenada e transportada sob condições adequadas de conservação;
Apresentar textura macia, sabor, aroma e coloração característicos, sem ressecamento, excesso de umidade, fermentação, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração;
Isenta de impurezas, corpos estranhos, mofos, bolores ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança alimentar;
Peso líquido aproximado entre 2,0 kg e 3,0 kg, admitindo variação de até ±10%;
Rendimento aproximado de 20 a 30 fatias, conforme o peso e o tipo de corte;
Sabores variados, conforme solicitação da Administração, podendo incluir chocolate, brigadeiro, prestígio, leite ninho, morango, abacaxi, coco, doce de leite, ameixa ou sabores equivalentes;
Acondicionada em embalagem apropriada para alimentos, limpa, íntegra e resistente, com tampa ou proteção que preserve a integridade, higiene e apresentação do produto durante o transporte;
O transporte deverá ser realizado em veículo adequado para alimentos, garantindo as condições de higiene e conservação até o local da entrega;
O fornecedor deverá atender às normas sanitárias vigentes, possuir licença ou alvará sanitário quando exigido pela legislação e cumprir
Torta doce de tamanho grande (G), destinada ao consumo em eventos, reuniões, capacitações, solenidades, confraternizações e demais atividades institucionais, produzida de forma artesanal ou industrial, elaborada com matérias-primas de primeira qualidade, em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (BPF), a legislação sanitária vigente e demais normas aplicáveis.
Características técnicas mínimas:
Elaborada com massa própria para tortas (pão de ló, massa amanteigada, chocolate ou equivalente), recheio e cobertura de qualidade;
Produzida com ingredientes próprios para consumo humano, tais como farinha de trigo, ovos, leite, manteiga ou margarina, açúcar, chocolate, frutas, creme, leite condensado, chantilly ou ingredientes equivalentes, todos dentro do prazo de validade;
Produzida no dia da entrega ou, no máximo, até 24 (vinte e quatro) horas antes, desde que armazenada e transportada sob condições adequadas de conservação;
Apresentar textura macia, sabor, aroma e coloração característicos, sem ressecamento, excesso de umidade, fermentação, odores estranhos ou qualquer sinal de deterioração;
Isenta de impurezas, corpos estranhos, mofos, bolores ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança alimentar;
Peso líquido aproximado entre 4,0 kg e 5,0 kg, admitindo variação de até ±10%;
Rendimento aproximado de 40 a 60 fatias, conforme o peso e o padrão de corte;
Sabores variados, conforme solicitação da Administração, podendo incluir chocolate, brigadeiro, leite ninho, prestígio, morango, abacaxi, coco, doce de leite, ameixa, floresta negra ou sabores equivalentes;
Acondicionada em embalagem apropriada para alimentos, limpa, íntegra e resistente, com tampa ou proteção que preserve a integridade, higiene e apresentação do produto durante o transporte;
O transporte deverá ser realizado em veículo adequado para transporte de alimentos, garantindo as condições de higiene e conservação até o local de entrega;
O fornecedor deverá atender às normas sanitárias vigentes, possuir licença ou alvará sa