Aquisição de gêneros alimentícios para a alimentação escolar da rede pública de ensino de Mangueirinha Paraná.

BEBIDA VEGETAL ‘TIPO IOGURTE’ a base de leite de coco sabores variados (coco, morango, entre outros), 100% vegetal, possuir textura super cremosa, sem lactose, sem glúten, fonte de cálcio, vitaminas e minerais, unidade com no mínimo 170 gr. O produto precisa ser entregue e mantido sob refrigeração (1º a 8ºC), rotulada conforme legislação vigente, e com prazo de validade mínima de 30 dias. OBS: O produto da marca VIDA VEG já foi testado e aprovado pela comissão de análise sensorial do município.

BRÓCOLIS CONVENCIONAL, selecionado, de 1ª qualidade, sem lesões de origem física ou mecânica, livre de enfermidades, peso mínimo de 250g a unidade. Embaladas separadamente por filme de PVC ou bandeja.

CARNE BOVINA EM ISCAS tipo coxão mole, patinho ou fraldinha, corte em iscas ‘julienne’ de aproximadamente 6x1x1 cm (AxCxL), sendo entregue congelada. Embalagem: o produto deverá ser embalado com materiais adequados para as condições de armazenamento e que lhe confiram uma proteção apropriada (saco plástico transparente intacto, atóxico, de polietileno 140 micras em embalagem dupla para não vazamento de sangue, resistente à manipulação e transporte). Peso líquido: Pacotes de 01 a 05 kg. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega. Critérios de avaliação do produto: deve apresentar no máximo 10% de gordura e isenta de tecidos inferiores como: ossos, cartilagens, gordura, tendões, coágulos e nódulos linfáticos. A carne deve apresentar aspectos próprios, não amolecidos e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio sem machas esverdeadas; estar livre de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração; estar de acordo com a legislação sanitária e ministério da agricultura, contendo na embalagem o rótulo com as seguintes informações: SIM/POA, SIE/POA e/ou SIF/POA; procedência e lote; data de fabricação e validade; nome do fornecedor, endereço, telefone, CNPJ do fornecedor e, quantidade (peso), identificação do tipo da carne, além da informação nutricional. O produto deverá ser transportado em carro refrigerado ou em caixas térmicas que mantenham sua temperatura desde a saída do mercado até a entrega no estabelecimento, este deverá apresentar-se em condições higiênicas ideais ao transporte, apresentando a planilha de controle de temperatura no local de entrega. Este produto deverá ser entregue ponto a ponto (diretamente nas unidades escolares conforme cronograma passado pelo setor da merenda). (kg)