Serviços de gastronomia e buffet, abrangendo o fornecimento de gêneros alimentícios, bebidas, utensílios, logística de montagem e desmobilização, além de equipe técnica de atendimento, destinada à realização do coquetel de encerramento do 2º Seminário de Educação Previdenciária da PARANAPREVIDÊNCIA

102.105703-Serviço de Refeição, TIPO: Coquetel volante ou finger food, COMPOSIÇÃO DO CARDÁPIO: 2 tipos de bruschetta, 2 tipos de quiche, 2 opções de salgados assados, 3 opções de salgados fritos, 3 opções de salgados tipo folhado, 3 tipos de canapés frios, tábua de frios (3 tipos de queijo, presunto parma, salame e peito de peru), 3 opções de pratos quentes empratados, 3 opções de doces/sobremesa, 4 opções de refrigerantes (3 tradicionais e 1 diet/light), 4 tipos de sucos naturais, 2 opções de coquetel de frutas sem álcool (sujeito à aprovação do cardápio), CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: Observar em sua composição, os requerimentos necessários para o fornecimento de alimentação adequada a portadores de patologias especiais, ATENDIMENTO: Deverá ser observado o mínimo de 1 garçom para cada 15 pessoas, devidamente uniformizado e identificado, deverá ser servido com todos os materiais necessários para o perfeito funcionamento, por exemplo: Réchauds, sousplats, copos, taças de cristal, guardanapo de pano (branco) louças, prataria, talheres e gelo, apenas quando indicado pelo fiscal setorial os pratos, talheres, copos e outros itens poderão ser descartáveis, duração mínima de 1h30min e máxima de 2h30min, com reposição obrigatória durante o período, UNID. DE MEDIDA: Unitário