[LICITANET] - Aquisição de gêneros alimentícios

PÓ DE CAFÉ - embalado a vácuo torrado e moído do tipo superior em barra ou pacote de 500g, 1º linha, com validade de 09 meses a contar da data de entrega pelo fornecedor. Embalagem: aluminizado, vedado, com indicação de lote, origem, data de fabricação, prazo de validade e peso. Com selo de qualidade ABIC na embalagem. QUALIDADE: certificado do café emitido por laboratório especializado com nota de qualidade global mínima de 6.0 pontos e máxima de 7.2 pontos na escala sensorial do café e laudo de análise de microscopia do café com tolerância de no Máximo 1 de impureza. Gosto predominante de café 100 arábica. BEBIDA: dura, não admitindo-se Rio e Rio Zona. Aspecto: Grãos de café dos tipos 2 a 6, da COB Classificação Oficial Brasileira; Características físicas: grão torrados e moídos, com o ponto de torra variando entre 50 e 65 pontos de Disco Agtron, ou equivalentes, correspondendo ao intervalo Médio Moderadamente Escuro e Médio Claro; Características químicas (exigidas para cada g/100g): - Umidade em 5 no máximo; - Resíduo mineral fixo em 5 no máximo; - Resíduo mineral fixo, insolúvel em ácido clorídrico a 10 v/v em 1,0 no máximo; - Cafeína em 0,7 no mínimo; - Extrato Etéreo em 8,0; no mínimo; Características Organolépticas: - Aroma característico; - Acidez baixa a moderada; - Amargor moderado; - Sabor característico e equilibrado; - Livres de Sabor fermentado, mofado e de terra; - Baixa adstringência; - Razoavelmente encorpado; - Qualidade Global maior que 6,00 p...