Serviço de Buffet e Coffee Break.

COFFE BREAK. POR PESSOA COFFE BREAK. POR PESSOA

COQUETEL COQUETEL (modalidade volante e/ou self-service), com mesa de apoio, incluindo material e servi�o de apoio,gar�ons em traje de gala e todos os materiais necess�rios (mesas,toalhas,pratarias,r�chauds,guardanapos,talheres e etc). A quantidade de alimentos a ser servida deve adequar-se ao n�mero de convidados indicado para cada evento, n�o devendo denotar escassez, ficando estabelecidos como quantitativos m�nimos de fornecimento por pessoa,sendo assim: Salgadinhos:12 unidades; Canap�s:5 unidades;Mini-sandu�ches-6 unidades;Frios: 150g;P�es:100g; Torradas:100gr;Pat�s e molhos:50g. , Tortas e bolos-100gr;Doces: 06 unidades ou 50g; Frutas:120g. Os alimentos dispon�veis nos casos de coquetel ser�o discriminados a seguir: SERVI�O VOLANTE-bolinho de bacalhau,mini quibe,mini coxinha de frango,quiche de alho-por�,mini bolinha de queijo,empada de palmito,empada de frango,canap�s,mini-sanduiches,mini past�is assado de recheios diversos,mini enroladinhos de presunto e queijo. MESA DE FRIOS-presunto, mu�arela,queijo branco,salame,peito de peru,pimenta variadas,torradas,p�es tem�ticos,azeites,azeitonas,pat�s, pastas ou cremes. DOCES-frutas, saladas de frutas t�picas da esta��o, tortas, bolos,mousse de sabor variado e doces finos. BEBIDAS-suco de frutas naturais t�picas da esta��o (2 op��es), �gua mineral com e sem g�s, refrigerantes de 1� linha (m�nimo de 2 op��es, al�m d op��o zero a��car), caf�. Obs: Alimentos-dever�o ser acondicionados em recipientes t�rmicos apropriados ao transporte.N�o ser�o recebidos alimentos que estiverem em desacordo com suas condi��es de receita9(frio ou quente), ou acondicionados de maneira incorreta. Materiais de Apoio-Ser�o pratos e talheres, guardanapos de papel

REFEI��O POR PESSOA "REFEI��O POR PESSOA

SERVI�O DE COPEIRA - PARA BUFFET SERVI�O DE COPEIRA - Para Buffet