REGISTRO DE PREÇOS PARA EVENTUAL AQUISIÇÃO DE CAFÉ EM PÓ, COM ENTREGAS PARCELADAS POR UM PERÍODO DE 12 (DOZE) MESES.

CAFÉ EM PÓ PACOTE DE 500 GRAMAS CAFÉ TORRADO E MOÍDO DO TIPO SUPERIOR, DE PRIMEIRA QUALIDADE, COM AS SEGUINTES CARACTERÍSTICAS: - 100% DE CAFÉ ARÁBICA. BEBIDA (SABOR): DO TIPO INTENSO, BEBIDA DURA PARA MELHOR; - ASPECTO: GRÃOS DE CAFÉ DOS TIPOS 2 A 6, DA COB, SENDO QUE A QUANTIDADE DE GRÃOS PRETOS, VERDES E ARDIDOS, CONJUNTAMENTE, NÃO EXCEDA OS 10% DO BLEND; - CLASSIFICAÇÃO: - CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: GRÃOS TORRADOS E MOÍDOS, COMO PONTO DE TORRA NO MÍNIMO 65 PONTOS DE DISCO AGTRON. - CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS (EXIGIDAS PARA CADA G/100G): 1. UMIDADE EM 5% NO MÁXIMO; 2. RESÍDUO MINERAL FIXO EM 5% NO MÁXIMO; 3. RESÍDUO MINERAL FIXO, INSOLÚVEL EM ÁCIDO CLORÍDRICO A 10% V/V EM 1,0% NO MÁXIMO; 4. CAFEÍNA EM 0,7 NO MÍNIMO; 5.EXTRATO ETÉREO EM 8,0%; NO MÍNIMO. - CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: 1. AROMA CARACTERÍSTICO; 2. ACIDEZ BAIXA A MODERADA; 3. AMARGOR MODERADO; 4. SABOR CARACTERÍSTICO E EQUILIBRADO; 5. LIVRES DE SABOR FERMENTADO, MOFADO E DE TERRA; 6. BAIXA ADSTRINGÊNCIA; 7. RAZOAVELMENTE ENCORPADO; 8. QUALIDADE GLOBAL MAIOR QUE 6,00 PONTOS DA ESCALA SENSORIAL, DE BOM A MUITO BOM. BLEND: A COMPOSIÇÃO DO PRODUTO PODERÁ APRESENTAR O PORCENTUAL DA QUANTIDADE DE PVA E DEFEITOS DE ATÉ 10% POR QUILO DE CAFÉ, DESDE QUE NÃO APRESENTE GOSTO ACENTUADO. EMBALAGEM PRIMÁRIA: TIPO ALTO VÁCUO OU VÁCUO PURO EM PACOTES CONTENDO 500 GRAMAS. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ADEQUADA AO EMPILHAMENTO RECOMENDADO, LACRADA E IDENTIFICADA COM O NOME DA EMPRESA, RESISTENTE A DANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO COM CAPACIDADE PARA ATÉ 10 QUILOS; ROTULAGEM: DEVERÁ SEGUIR A LEGISLAÇÃO VIGENTE.