Destinado a contratação emergencial para o fornecimento de carnes de bovinos e suínos em atendimento ao setor de alimentação escolar

CARNE BOVINA MOÍDA (PATINHO): CORTE: PATINHO, MOÍDO, RESFRIADA, DEVEM SER ELIMINADOS OS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSE. AS CARNES DEVERÃO APRESENTAR-SE LIVRES DE PARASITAS, SUJIDADES, LARVAS E QUALQUER SUBSTÂNCIA QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. A CARNE DEVE APRESENTAR ASPECTO PRÓPRIO DA ESPÉCIE, NÃO ESTAR AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, APRESENTAR COR PRÓPRIA, SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS E ODOR CARACTERÍSTICO. SERÁ PERMITIDO QUANTIDADE DE GORDURA ATÉ NO MÁXIMO 02% A 05%. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO, ATÓXICO, TRANSPARENTE, HERMETICAMENTE FECHADO, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, COM 1 OU 2 KG, CONTENDO AS INFORMAÇÕES: NOME DO PRODUTO, VALIDADE, ENDEREÇO DO PRODUTOR, NÚMERO DO LOTE OU DATA DE EMBALAGEM, MARCA COMERCIAL, NOME E DESCRIÇÃO DO PRODUTO, CARIMBO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, TABELA DE CONSERVAÇÃO, RAZÃO SOCIAL, ENDEREÇO, CNPJ E INSCRIÇÃO ESTADUAL DA EMPRESA, NÚMERO DE REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO