A SOLUÇÃO PROPOSTA CONSISTE NA CONTRATAÇÃO DA ABCB, PARA O PLANEJAMENTO, PREPARAÇÃO, EXECUÇÃO E CONSOLIDAÇÃO DE PALESTRAS TÉCNICAS ESPECIALIZADAS NO2º FESTIVAL DO BÚFALO DE SARAPUÍ/SP, CONSIDERANDO INTEGRALMENTE O CICLO DE VIDA DO OBJETO, DESDE A FASE DE CONCEPÇÃO ATÉ OS RESULTADOS PÓS-EVENTO. NA ETAPAINICIAL, COMPREENDE-SE A DEFINIÇÃO DOS CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS ALINHADOS ÀS NECESSIDADES DO EVENTO E DO PÚBLICO-ALVO, COM FOCO NA CADEIA PRODUTIVA DOBÚFALO, INSPEÇÃO SANITÁRIA, TECNOLOGIAS DE PRODUÇÃO DE QUEIJOS DE MASSA FILADA, SEGURANÇA ALIMENTAR E VALORIZAÇÃO DE PRODUTOS TRADICIONAIS.

Prestação de serviços de capacitação técnica especializada em derivados do leite de búfala, com disponibilização de equipe técnica qualificada (instrutores e palestrante), apta à condução de conteúdos teóricos e práticos. Inclusão de 01 curso nível iniciante (fundamentos), 01 curso nível avançado (técnicas e padronização) e 01 palestra técnica e cultural sobre muçarela de búfala, com abordagem histórica, tecnológica e produtiva. Metodologia teórico-prática, com atividades demonstrativas, interação com participantes e linguagem adequada aos diferentes níveis de conhecimento. Fornecimento de materiais didáticos, insumos e suporte necessário à execução das atividades, quando aplicável. Execução presencial, integrada à programação oficial do 2º Festival do Búfalo, no período de 18 a 24 de maio de 2026, conforme cronograma e condições definidas pela Administração. Observância das normas sanitárias e de segurança aplicáveis à manipulação de alimentos.