Refeições, lanches, salgados, doces

Serviço de pipoqueiro Serviço de pipoqueiro – Campus Aberto (26 e 27/10/2026) Evento: Campus Aberto (UFOP) – evento institucional que abre a universidade à comunidade externa, aproximando-a da instituição por meio de atividades acadêmicas, culturais e de convivência. Objeto: pipoca salgada e doce preparada na hora em carrinho ou estação, distribuída continuamente em três turnos. Turnos (horários ajustáveis conforme a programação): 26/10 (segunda), 14h–17h: 500 participantes. Montagem concluída às 13h30, com carrinho instalado, teste elétrico/gás e primeiras fornadas. 27/10 (terça), 9h–12h: 500 participantes. Montagem concluída às 8h30, com equipamento higienizado e reabastecido. 27/10 (terça), 14h–17h: 200 participantes. Montagem concluída às 13h30. Ao final, desmontagem e higienização completa do local. Itens por turno: Pipoca salgada estourada na hora (óleo de qualidade, sal refinado/temperado): consumo livre. Pipoca doce tradicional/caramelizada: consumo livre. Saquinhos kraft ou caixinhas para pipoca e guardanapos: suficientes para o turno. Um posto completo no período: carrinho/estação higienizada, pipoqueira profissional elétrica ou a gás e 1 profissional uniformizado. Obrigações do prestador: Fornecer carrinho ou estande próprio em perfeito estado (elétrico ou a gás, conforme normas do espaço) e extensões/adaptadores, se necessário. Usar milho de primeira linha de alta expansão (sem excesso de cascas/grãos duros), óleo vegetal de qualidade, açúcar, sal e condimentos de procedência comprovada e registrados. Fornecer embalagens kraft ou de cartão alimentício impermeável e guardanapos de alta absorção para todo o fluxo. Manter o pipoqueiro uniformizado (avental/jaleco, touca e calçado fechado), com boas práticas de manipulação. Chegar no mínimo 30 minutos antes de cada turno e limpar o entorno ao fim de cada período, recolhendo resíduos, cascas e descartáveis.