Constitui objeto da presente licitação é a aquisição de refeições tipo marmitex, com as demais características detalhadas no Termo de Referência (Anexo I) e no Estudo Técnico Preliminar (II).

REFEIÇÃO TIPO MARMITEX - REFEIÇÃO TIPO MARMITEX, com peso mínimo de 700 (setecentos) gramas por unidade, composta por: arroz tipo 1, podendo ser branco, integral ou parboilizado (200 gramas); carne de primeira qualidade, podendo ser bovina, suína ou de frango, conforme as seguintes opções: bovina – alcatra, contra-filé, coxão mole ou músculo; suína – bisteca, lombo ou pernil; frango – filé de peito ou sobrecoxa (150 gramas após o preparo); verduras e legumes, com consistência, textura e cor características do alimento de primeira qualidade, preparados, por exemplo, como refogados ou seleta de legumes (100 gramas); massa ou guarnição de primeira qualidade, podendo ser dos tipos sêmola, caseira ou com ovos, incluindo exemplos como lasanha, macarrão e purê de batatas (80 gramas); feijão tipo 1, podendo ser carioca ou preto, preparado, por exemplo, com caldo ou na forma de feijoada (100 gramas); e 02 (dois) tipos de salada, sendo 01 (uma) crua e 01 (uma) cozida, podendo incluir, por exemplo, salpicão, salada cozida de legumes com azeitonas, salada americana, salada primavera, salada de folhas verdes e tabule (70 gramas). A refeição deverá ser acompanhada de suco de frutas, em embalagem individual de 350 ml.