Contratação de empresa especializada para fornecimento de pão para cachorro-quente semi-integral, pão para hambúrguer e pão de forma integral em fatias destinados ao atendimento do programa de alimentação escolar visando suprir as necessidades nutricionais dos estudantes da rede municipal de ensino, conforme cardápios elaborados pela equipe técnica de nutrição escolar e em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), em atendimento ás demandas da Secretaria Municipal de Educação, do município de Tijucas/SC

PÃO PARA HAMBÚRGUER - PRODUTO FRESCO, FORMATO REDONDO E SIMÉTRICO, SUPERFÍCIE LISA, MASSA MACIA, CASCA DOURADA, UNIFORME, AERADA E FOFA, DE 60G POR UNIDADE. INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, AÇÚCAR, SAL, GORDURA VEGETAL E FERMENTO BIOLÓGICO. ISENTO DE MOFO OU QUALQUER FILAMENTO DE CORRENTE DE ALTERAÇÃO MICROBIOLÓGICA. LIVRE DE SUJIDADES E MATERIAIS ESTRAMOS. ACONDICIONAMENTO: EMBALAGEM PLÁSTICA TRANSPARENTE, ATÓXICA, RESISTENTE, HERMETICAMENTE FECHADA E ADEQUADA PARA O TRANSPORTE SEGURO. APRESENTAR ROTULAGEM CONFORME A LEGISLAÇÃO VIGENTE ANVISA, DATA DE FABRICAÇÃO, PESO LIQUIDO E VALIDADE MÍNIMA DE 5 A 7 DIAS A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. O FORNECEDOR GANHADOR DESTE ITEM DEVERÁ ENTREGAR O PRODUTO NAS UNIDADES ESCOLARES MUNICIPAIS EM VEÍCULO HIGIENIZADO, FECHADO, EM CAIXAS PLÁSTICAS LIMPAS E EMPILHAVEIS, SEM AMASSAR AS UNIDADES, CONFORME SOLICITAÇÃO DESTA SECRETARIA.

PÃO DE FORMA INTEGRAL EM FATIAS - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO OBTIDO PELO COZIMENTO DE MASSA FERMENTADA, PREPARADO OBRIGATORIAMENTE COM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL COMO INGREDIENTE PRINCIPAL. CARACTERÍSTICAS: FATIAS UNIFORMES, INTEGRAS, COM MIOLO MACIO E COLORAÇÃO MARROM CLARO A ESCURO. TEXTURA MACIA E FIRME, SABOR E ODOR PRÓPRIOS DE PRODUTOS INTEGRAIS, LIVRE DE SABORES RESIDUAIS AMARGOS OU RANÇO. ESPESSURA DA FATIA: 1CM, EM PACOTES DE 400G. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL: ALTO TEOR DE FIBRAS ALIMENTARES, ISENTO DE GORDURAS TRANS, ISENTO DE SUJIDADES, BOLORES, MOFOS OU QUALQUER SINAL DE ALTERAÇÃO MICROBIOLÓGICA. ACONDICIONAMENTO: EMBALAGEM PLÁSTICA TRANSPARENTE, ATÓXICA, RESISTENTE, HERMETICAMENTE FECHADA E ADEQUADA PARA O TRANSPORTE SEGURO. APRESENTAR ROTULAGEM CONFORME A LEGISLAÇÃO VIGENTE ANVISA, DATA DE FABRICAÇÃO, PESO LIQUIDO E VALIDADE MÍNIMA DE 10 DIAS A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. O FORNECEDOR GANHADOR DESTE ITEM DEVERÁ ENTREGAR O PRODUTO NAS UNIDADES ESCOLARES MUNICIPAIS EM VEÍCULO REFRIGERADO CONFORME SOLICITAÇÃO DESTA SECRETARIA.